作(🈯)为一(yī )档美(👷)食人(🆓)文类(lèi )纪录(lù )片(📼),《傲(ào )椒(🍩)的(de )湘(🌰)菜》由味及道,以湘菜(cài )为(wéi )入口,反映湖湘文化养育出(chū )(🏴)的人文(wén )精神。历经三年,走遍湖湘,跨(kuà )越世界,纪录片以湖湘(xiāng )为(🗄)源(yuán )点(🎡),以(yǐ )世(👁)界作(💆)维(✳)度记(jì )录地(dì )域(🏐)美食,通过美食(shí )(🎫)反映(yìng )(🗑)湖南饮食文(😻)化和风土人情,通过人物故事反映中国人的(de )(🔩)生存状态和(hé )时代语境。