擅于以(yǐ )传统(🤸)中国菜(cài )式为(🙀)灵感,运用天(🈴)马(mǎ )行空的想象力,给(gěi )每一位到访食客(🏯)特别的回(huí )忆。”谭(🧣)绮文(wén )(DeAille Tam),出生于中(🐾)国(🦇)香港,成长于(🌹)加拿大,目前(🃏)在(zài )上海主理(lǐ )创意(🐩)中(💯)华料理。2018年(🤔),成了(😙)中国首位(wèi )(🔤)米其(💏)林摘星(🔷)女主厨。
2019年,谭绮(qǐ )文(wén )(DeAille Tam)(😛)受(🏺)邀(🥈)参加深(shēn )圳卫视最新推(🤫)出的(🎛)街(🍆)头美(💍)食探索纪录片(piàn )《早点江湖》的(de )拍摄。半(bàn )年来(lái ),随着摄(shè )制(zhì )组穿梭于(yú )杭州、澳门、开(🥡)封、荆州,凭着星级主厨(chú )的(👶)专业精神和敏(mǐn )锐嗅(xiù )觉,探寻(xún )那些(xiē )街头巷尾(🍑)的传统(tǒng )早(zǎo )(😋)点铺,发掘(jué )大隐于市的江(jiāng )湖高手。